Izvira iz ekvatorialnega območja: kavna zrna so v središču vsake aromatične skodelice kave, s koreninami, ki segajo v bujne pokrajine ekvatorialnega območja. Ugnezdena v tropskih regijah, kot so Latinska Amerika, Afrika in Azija, kavna drevesa uspevajo v popolnem ravnovesju nadmorske višine, padavin in zemlje.

Od semena do sadike: celotno potovanje se začne s skromnim semenom, ki ga kmetje skrbno izberejo glede na njihovo kakovost in potencial. Ta semena so skrbno posajena in negovana skozi leta skrbi in predanosti v prožne sadike.DSC_0168

 

Lepota v razcvetu: ko sadike dozorijo, svet okrasijo z nežnimi belimi cvetovi, ki so uvod v obilje v notranjosti. Cvetovi sčasoma zrastejo v kavne češnje, ki v nekaj mesecih dozorijo od zelene do živahno škrlatne.

Vrvež obiranja: obiranje kavnih češenj je oblika umetnosti in delovno intenziven postopek, ki ga običajno izvajajo spretne roke. Kmetje skrbno obirajo najbolj zrele češnje in tako zagotovijo letino neprimerljive kakovosti.

Predelano do popolnosti: Ko so češnje obrane, začnejo svojo transformacijsko pot. Po natančnih metodah predelave, kot so vlečenje kaše, fermentacija in sušenje, se dragocena zrna v notranjosti razkrijejo in so pripravljena na naslednjo stopnjo svojega potovanja.

Navdih za praženje: Praženje je zadnja meja na poti kavnih zrn in tam se resnično zgodi čarovnija. Izkušeni peki uporabljajo svojo obrt, da navdihnejo mamljive okuse in arome. Od svetlo praženega do temno praženega, vsako kavno zrno ima svojo zgodbo.

Globalni vpliv: od oddaljenih kmetij do živahnih mest, potovanje kavnih zrn vpliva na življenja po vsem svetu. Poganja gospodarstva, sproža pogovore in ustvarja povezave po celinah.

Zgodovina požirka: Z vsakim požirkom kave se poklonimo izjemnemu potovanju kavnega zrna. Od skromnih začetkov do dragocene skodelice kave v roki je zgodba o kavnem zrnu dokaz moči vztrajnosti, strasti in stremljenja k popolnosti.

 


Čas objave: 26. marec 2024